tft每日頭條

 > 知識

 > 陝北小白菜炖豆腐怎麼做

陝北小白菜炖豆腐怎麼做

知識 更新时间:2024-07-20 01:28:24

  主料:豆腐300克,小白菜300克。

  輔料:葵花籽油2小勺,大蔥4克,姜1小塊,蒜3瓣,精鹽2茶勺,生抽2小勺,雞精1小勺,蚝油2小勺,水一勺。

  做法:

  1、準備好所用食材,豆腐切長方塊。

  2、炒鍋放适量水燒開,倒入豆腐焯水撈出控淨水;豆腐焯水可以去除異味,增加口感,在炖的時候不容易碎,大蔥切蔥花、姜、蒜切片裝盤備用。

  3、小白菜洗淨切寸段,炒鍋加熱倒入葵花籽油,油熱放入蔥花、姜片、蒜片爆香。

  4、放入白菜中火翻炒,炒至小白菜變軟,加入生抽、蚝油煸炒均勻。

  5、倒入豆腐,加入開水用鏟子輕輕推幾下讓豆腐散開,因焯過的豆腐粘在一起了。這個時候最好不要翻動,以免豆腐成碎塊狀,中小火慢炖十分鐘。

  6、加入精鹽、雞精輕攪幾下稍炖片刻,最後勾溥欠,撒入紅椒碎出鍋即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved