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茭白是寒性的嗎

知識 更新时间:2024-12-26 20:42:42

是。茭白是一種多年生的水生植物,是一種寒性蔬菜,寒性是它自身所具有的本性,和它的生長環境有關,可将它與一些熱性食物一同烹饪以減輕其寒氣,如:生姜、大蒜、蔥白、辣椒等。

茭白一般指菰,菰禾本科、菰屬多年生淺水草本,具匍匐根狀莖。稈高大直立,高1-2米。葉舌膜質,長約1.5厘米,頂端尖;葉片扁平寬大,長50-90厘米,寬15-30毫米。圓錐花序長30-50厘米,分枝多數簇生,上升,果期開展。穎果圓柱形,長約12毫米,胚小形,為果體之1/8。原産中國及東南亞,是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。全草為優良的飼料,為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。

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