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怎樣炸油豆腐

生活 更新时间:2025-01-31 10:37:52

1、蒜切成末,備用。

2、蔥切成蔥花和蔥絲備用。

3、鍋内熱油,八成熱時下入油豆腐炸至鼓脹,皮脆撈出瀝幹油。

4、蔥絲鋪在碗底,将炸好的油豆腐排列在上面。

5、鍋中留少量油,把蒜末、蔥花和幹辣椒末一起倒入,加鹽小火煸出香味。

6、淋入蒸魚豉油拌勻。

7、将炒好的蔥蒜汁均勻的淋到油豆腐上即可。

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