1、食材:雞腿一個300g,食用油适量5g,料酒适量3g,老、生抽醬油适量10g,蔥、姜适量10g,食用鹽适量5g,白糖适量3g
2、雞腿洗淨,剔除骨頭,将雞腿肉切塊;切蔥、姜;
3、點火,鍋幹,加油适量,加入雞腿肉、蔥、姜、白糖、料酒翻炒;
4、雞腿肉變色加生、老抽醬油、食用鹽翻炒上色;
5、将雞腿肉放入砂鍋,加半小碗熱水,小火炖30分鐘左右;
6、關火,美味的砂鍋紅燒雞腿肉就做好了。
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