提子莖發黴後,提子也是不能吃的。
如果提子的根莖發黴後,黴菌會進行擴散,從而導緻黴菌滲透入提子内,雖然肉眼看不到,但是提子已經被黴菌所感染,所以不能繼續食用。
提子屬于營養成分很高的食物。而且提子中含有糖、碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素B12、維生素P、鉀、鈣、鐵、磷等多種營養成分,而且提子還含有像類黃酮、白藜蘆醇、聚合苯酚等物質。
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