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金針菇做法油炸

知識 更新时间:2024-11-14 06:46:23

  1、金針菇切去根,用手将金針菇撕成一根根,洗淨。

  2、将所有用料放入金針菇拌勻。筷子夾金針菇下油鍋。

  3、油鍋燒熱,炸至金黃即可。炸的時候一定要一筷子一筷子分開炸,用筷子輕微攪一下,出鍋即可。

  金針菇學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇,構菌,樸菇,冬菇,樸菰,凍菌,金菇,智力菇等。因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇,屬傘菌目白蘑科金針菇屬,是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。

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