從水果黃瓜的品種上來看,荷蘭引進的品種有171個,最為常見的有:為荷蘭品種、康德:雜交種、夏多星:雜交種、戴多星:雜交種,近幾年,水果黃瓜發展得比較快,全國各地均已栽培。
水果黃瓜,屬葫蘆科,一年生蔓生植物,瓜長12-15厘米,直徑約3厘米,它一般表皮上沒有刺,而且口味甘甜,主要用來生食。作為一種新菜品,水果黃瓜一面世,就受到了市場的歡迎。
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