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姜跟菊花能不能一起食用

知識 更新时间:2024-12-26 09:27:23

  姜有溫胃止嘔的功效,菊花有清熱解毒清肝明目的功效,是可以放在一起的。

  姜,姜科姜屬植物,也稱“生姜”;開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或幹品可以作為調味品。姜經過炮制作為中藥的藥材之一。姜有散寒發汗的功效,所以姜茶可以治療感冒。它還是日常烹饪常用佐料之一。姜與蔥和蒜并稱為"三大佐料"。

  菊花能入藥治病,久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍:“南陽白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是經過長期摸索制作成的一種菊菜,它由一塊塊用蔗糖熬漿炮制的白嫩豬肉加工制成,玲珑剔透,有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣,飽飲油脂糖甜,觀其金黃色澤,吃到口裡葷中有素,素中有葷,香甜不膩,實為名菜。

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