tft每日頭條

 > 知識

 > 雪花和牛的做法

雪花和牛的做法

知識 更新时间:2024-11-13 14:20:41

  1、主料:牛後腿臀肉8兩(約400克),蛋白2隻量,蒜茸、姜片、蔥段各少許,生粉、紹酒各1茶匙。

  2、配料:腌料:生抽、生粉各1茶匙,水3湯匙,糖少許。湯汁料:上湯或水1/2杯,鹽、糖、胡椒粉各少許,生粉1茶匙。

  3、做法:

  (1)牛肉切薄片,用腌料腌約半小時後泡油留用。

  (2)燒熱少許油,爆香蒜、姜及蔥段,放入牛肉贊酒,加少許生粉水炒勻盛起。

  (3)煮滾湯汁料,慢慢注入打勻的蛋白,再滾時将牛肉放入略煮即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved