這和使用的水體有關。用自來水煮紅豆粥會變成綠色,而桶裝水則不會。用自來水煮紅豆粥熬出來是綠色的,原因是水中殘留的氯氣和鐵發生了化學反應,生成了“二價”的鐵離子,而“二價鐵離子”是呈綠色的,而在桶裝純淨水中,不會殘留氯氣,不會和鐵發生化學反應,所以不會變綠。
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