烤箱發酵面團的方法:
1、将烤箱溫度調節到發酵需要的溫度,如30度。
2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度。
3、将揉好的讓了酵母的面團放在中層蓋上濕布。
4、調節需要發酵時間(30-40分鐘)或觀察面團至兩倍大就可以了。
5、需要注意的是,有些低價烤箱溫度偏高,最好用烤箱溫度計測一下中層中心的溫度,以免溫度過高,影響發酵效果。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘幹産品的電器,分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業烤箱,為工業上用來烘幹産品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘幹箱等。
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