用料材料用量:柚子皮 、半個冰糖 、125g水 、鹽。
做法:
1、 前兩步和一般方法一樣把柚皮切片 越薄越好,然後泡一遍 擠幹水;
2、 擠幹的柚子皮再放鍋中用水煮一下 撒一小撮鹽(注意别煮太久 水稍一開就關火)再擠幹水(這一步為了充分去除苦味 并且能更好的吸收之後的糖水 并能提色);
3、 鍋中加少量水 把糖溶化放入柚子皮攪拌啊攪拌 直到糖水幹了 柚皮片分明放涼。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!