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蘭豆怎麼腌 蘭豆的功效

知識 更新时间:2024-09-01 06:21:36

  1、營養豐富,增強機體免疫功能。荷蘭豆的嫩梢、嫩莢、籽粒,質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢富含蛋白質、脂肪0.1、胡蘿蔔素、人體必需的氨基酸、鈣、磷、鐵、硫胺素等重要元素物質。豌豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素A20等,這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。

  2、美容作用。《本草綱目》裡記載,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光澤”的功效。現代研究發現,豌豆含有豐富的維生素A原,維生素A原可在體内轉化為維生素A,具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取,不會産生毒副作用。

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