有480多家國内供應商承擔着肯德基至少百分之九十五的原材料供應任務。2003年采購的76,000噸雞肉原料全部産自中國。 連鎖經營、特許加盟是肯德基理想的擴張模式,具有“豎可傳代,橫可複制”的發展優勢和成熟标準,但肯德基在中國的連鎖發展卻是非常理性的。從1987年至1996年9年的時間裡,肯德基堅持以本地需求為導向,努力解決水土不服,謹慎小心地在中國發展了100家連鎖店;而在其後的8年多時間裡,則以加速度複制的方式迅速擴張。
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