大米和小米一起熬粥可以放蝦皮。
蝦皮粥:
原材料:蝦皮150克、青筍50克、小米200克、大米200克。
調味料:鹽5克、味精6克、香油10克、化豬油15克、蔥20克。
做法:
1、将蝦皮、青筍分别洗淨,青筍尖切細粒,大米,小米淘洗幹淨,蔥擇洗淨切花。
2、鍋内加清水燒開,下珍珠香米,大火燒開後改小火熬至粥成熟。
3、下青筍、蝦皮、化豬油、鹽煮成粥,調入味精、香油,撒入蔥花攪勻即成。
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