1、芹菜草本,高5到15公分,莖具匍匐性,走莖發達,莖細長,匍匐于地面,節節生根;
2、芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候,屬半耐寒性蔬菜。不耐高溫。幹燥可耐短期零度以下低溫。西芹抗寒性較差,幼苗不耐霜凍;
3、冬春育苗期,适期播種,注意保溫;
4、定植後要加強肥水管理,及時防治病蟲害,确保其正常生長發育,防止幹旱、少肥、蹲苗,促進營養生長,抑制生殖生長;
5、生長盛期每隔7至10天噴一次20至50毫克的赤黴素,連噴2至3次,可促進營養生長,減緩先期抽薹;
6、在花薹尚未長出前采收,或用劈葉收獲法,均可減輕先期抽薹的危害,切勿到抽薹株老時收獲。
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