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餃子餡怎樣做不出湯

知識 更新时间:2024-11-29 23:39:22

  1、先把菜裡水分擠幹,再和餡,可能會導緻營養流失。

  2、可在和餡時先放油後放鹽,并且在裡面放點澱粉。

  3、餃子裡面不能留空間,餃子皮可以在包的時候适當沾點水掐嚴實。

  4、煮餃子的時候,餃子浮上來的時候灑少量水會讓餃子口感更好。

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