SOE咖啡就是熟豆是單一原料的意識濃縮咖啡的統稱,注意隻是稱謂,沒有一概而論的說明生豆烘焙信息、萃取方案,因此不代表任何咖啡好壞意義。很多人評價SOE咖啡的好壞,統統都是誤區。SOE首先是一杯咖啡,經過種植、烘焙、萃取而成,中間包含了至少三種以上的人為幹預,最終得到一杯咖啡。因此題主所說的信息裡在沒有介紹“産地信息”、“烘焙信息”和“萃取方案”的情況下,“不夠好喝”這件事是“存疑”的,無法确定是生豆、烘焙、萃取三個環節裡哪個出的問題。
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