西紅柿牛腩家常做法-tft每日頭條

西紅柿牛腩家常做法

生活更新时间:2025-01-08 03:58:39

西紅柿牛腩家常做法（西紅柿牛腩的做法竟然這麼簡單）1

經典又美味的佳肴

By 煙火的Angel

用料

牛腩 500g
西紅柿 2個
胡蘿蔔 1根
土豆半個
姜适量
糖 20克
生抽适量
花椒适量
八角 2個
桂皮 1塊
蔥段适量
蒜瓣适量
料酒 2勺
紅葡萄酒 2勺

做法步驟

西紅柿牛腩家常做法（西紅柿牛腩的做法竟然這麼簡單）2

1、牛腩洗淨切塊

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2、涼水下鍋，加蔥姜料酒，焯水去除血沫

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3、撈出再次沖洗幹淨

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4、兩個西紅柿開水燙一下，去皮

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5、切成小塊備用，紅蘿蔔，土豆塊切好，忘了拍圖了

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6、倒入牛腩，加蔥姜，花椒，八角，桂皮

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7、慢火炖40分鐘

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8、鍋中倒入少許油，倒入糖翻炒

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9、炒至焦糖色即可

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10、倒入牛腩翻炒上色

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11、加入蔥姜蒜

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12、倒入切好的土豆，胡蘿蔔塊，西紅柿翻炒

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13、加葡萄酒，生抽

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14、炖至酥爛軟糯

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15、開飯喽！

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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