青豆煮熟的做法步驟:
1、先把青豆放入水中浸泡3小時左右;
2、浸泡之後洗淨,然後放入電鍋中用大火燒開;
3、燒開後用小火煮需2小時即可煮熟爛,或用壓力鍋上壓後保壓在半小時左右也可煮熟爛。
青豆,種皮為青綠色的,屬于豆科大豆屬一年生攀緣草本植物,大豆按其子葉的顔色,又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。
原産中國,在全國各地均有栽培,以東北最著名,且被世界各地廣泛栽培,是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培曆史。
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