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簡單美味家常菜

知識 更新时间:2025-04-23 22:09:27

  韭菜鱿魚須的制作步驟:

  1、韭菜切段,鱿魚須切條;

  2、鍋内上熱水把鱿魚須放進去燙一下撈出過冷水,最後瀝幹待用;

  3、鍋内放油,下鱿魚須大火翻炒,加醬油,精鹽,少量味精,料酒,十三香粉煸炒;

  4、最後放入韭菜大火翻炒即可。

  尖椒炒肉絲的制作步驟:

  1、木耳提前泡發, 裡脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、澱粉抓拌均勻腌制片刻,泡好的木耳洗淨切絲,青椒洗淨切絲,蔥姜切碎;

  2、油鍋燒熱,倒入肉絲翻炒,炒至肉絲變色堅挺盛出備用;

  3、鍋中再加少許油爆香蔥姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少許鹽翻炒均勻,把肉絲倒入混合翻炒,淋入适量的香油,翻炒均勻關火。

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