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壽司的産地在哪

知識 更新时间:2025-02-23 11:26:32

  壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民衆的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典《延喜式》中,就已有記載,當時的壽司指的是一種保存魚的方式,在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發酵,當産生酸味後,用水晶米包裹即可食用據《東夷列傳之倭國傳》記載倭人生食海物,即生魚片,後與米粒包裹,形成一種速食。

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