角瓜别名西葫蘆,又稱:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜等。
角瓜是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種,果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡。
生長習性:
溫度:角瓜為瓜類蔬菜中較耐寒而不耐高溫的種類。生長期最适宜溫度為20至25攝氏度,15攝氏度以下生長緩慢,8攝氏度以下停止生長。30攝氏度以上生長緩慢并極易發生疾病。光照:要求适中,較能耐弱光,但光照不足時易引起徒長。光周期方面屬短日照植物,長日照條件上有利于莖葉生長,短日照條件下結瓜期較早。濕度:喜濕潤,不耐幹旱,特别是在結瓜期土壤應保持濕潤,才能獲得高産。高溫幹旱條件下易發生病毒病;但高溫高濕也易造成白粉病。土壤:對土壤要求不嚴格,砂土、壤土、黏土均可栽培,土層深厚的壤土易獲高産。
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