牛油果果實富含多種維生素,多種礦質元素鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒、食用植物纖維,豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達百分之八十,為高能低糖水果,有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝髒系統等重要生理功能,因此,深受消費者青睐。牛油果果肉營養豐富,果仁含油量百分之八至百分之二十九,油是一種不幹性油,沒有刺激性,酸度小,乳化後可以長久保存,常對電腦的白領應多吃油梨,其中富含的維生素A、E和B2,對眼睛有益。滋養頭發,牛油果對所有類型的頭發包括染色、幹燥、熱損傷都有很好的效果。将成熟的牛油果加上1茶匙特級初榨橄榄油和四分之一杯融化的牛油果油,攪拌在一起,把牛油果汁液塗抹在頭發上,30分鐘後用清水沖洗,頭發将會恢複以往的柔順。
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