1、我國從西漢有種植葡萄的文字記載,唐朝已掌握葡萄酒的釀制方法,如王翰的涼州詞裡寫:葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。
2、唐朝貞觀之治及一百多年的盛唐時期,飲酒在王公貴族、文人名士、老百姓中盛行,女性化妝在臉上塗上兩塊紅姻脂,叫做酒暈妝;
3、《太平禦覽》記載,唐太宗貞觀13年,唐軍在李靖的率領下破高昌國,從高昌國獲得馬乳葡萄種和葡萄酒法,在皇宮禦苑裡葡萄,參與葡萄酒的釀制。由于帝王、大臣喜好葡萄酒,民間釀造和飲用葡萄酒也十分普遍,在當時的詩歌均有反映。
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