1、把龍蝦清洗幹淨;
2、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用;
3、鍋燒熱,入油放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香;
4、倒入龍蝦翻炒入味;
5、倒入開水,放椒鹽、料酒、鹽、糖、醋拌勻蓋上蓋子燒;
6、鍋中燒到約一碗湯裡放入白粉椒粉拌勻即可。
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