在家自己做個千層餅,好吃美味真方便
準備好活好的面團,面粉,蔥花
将面粉灑在案闆上少許(不讓面團粘在案闆上)
将面團取出,放在案闆上,開始揉面
将面團的表面揉光就行了,
揉好之後,撒點面粉,在面團的下邊,然後用手将面團按壓幾下,使它變扁
用擀面杖開始擀面
擀到和烙餅的鍋差不多大即可,
開始在餅上倒油(适量,多點也沒事)
撒蔥花,撒開,多少根據個人口味
一勺鹽(撒均勻)
十三香适量
将餅卷成長條
然後再卷成蝸牛殼狀
再用擀面杖将餅擀開
開火,向鍋裡倒油
等油熱了把餅放裡
等兩三分鐘,反過來
之後小火,一兩分鐘一翻
等到變成金黃色即可出鍋
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