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北京烤鴨面醬的注意事項

知識 更新时间:2025-01-18 08:20:35

1 烤鴨面醬的質量直接與甜面醬的好壞有關系,甜面醬的制作工藝最好采用天然發酵為好。

2 為了使産品均勻細膩,可先将醬油、甜面醬、白砂糖混合 後 ,經膠體磨一下再人鍋更好。

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