青椒雞蛋炒飯具體做法如下:
1、準備青椒1個,雞蛋1個,油,鹽,蔥,包菜,白米飯各适量備用;
2、将包菜葉撕成小片,清洗幹淨備用;
3、将青椒切碎,蔥切小段,并将白米飯分成顆粒狀;
4、鍋裡放入适量油,待油熱之後放入青椒碎和蔥段翻炒;
5、翻炒1分鐘後放入包菜,繼續翻炒至包菜稍稍變軟;
6、包菜翻炒至稍軟後,加入一些放入米飯,繼續翻炒均勻;
7、随後放入适量的鹽進行調味;
8、将米飯放入鍋内鋪平,将蛋液倒在米飯上面,慢慢翻炒至米飯變成焦黃色;
9、繼續翻炒均勻之後即可出鍋食用。
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