釀制葡萄酒不用加水,也不能加水,加水會使葡萄腐敗變質,導緻無法釀出葡萄酒。
葡萄酒釀制步驟:
1、洗淨葡萄晾幹,等待葡萄表面完全沒有水珠,倒入酒壇中;
2、将葡萄放進容器,搗碎,然後放入酒壇中,把糖撒在葡萄上,葡萄和糖的比例為十比三,即十斤葡萄放三斤糖,
将酒壇子密封,加封後,酒壇子需放在陰涼處保存,平時不要随意去翻動或打開蓋子;
3、啟封,天氣炎熱時,葡萄發酵時間需要二十天至一個月左右,啟封後,撈出浮在上面的葡萄皮即可。
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