我真的太愛吃蛋撻了[憧憬]自己在家做巨簡單,又便.宜又好吃!蛋奶香特濃郁!酥酥外殼和嫩嫩的蛋撻芯太配了!還做了不加淡奶油的酸奶蛋撻,熱.量減半,好吃不月半!特别解饞!做完滿屋子都是香的!平均一個不到2塊錢[嘻嘻]吃到爽!比外面賣的還好吃!
普通蛋撻
1⃣️蛋撻液:100g淡奶油,50g牛奶,18g糖,3個雞蛋黃混在一起攪勻,過濾兩遍更細膩!
2⃣️買的蛋撻皮解凍好,把蛋撻液倒進去7分滿,烤箱230度預熱5分鐘,烤12~15分鐘就好啦!
低.熱.量版酸奶蛋撻
1⃣️150g少糖濃稠酸奶,2g玉米澱粉,1個雞蛋,10g牛奶(可以不放)混在一起攪勻;
2⃣️蛋撻皮解凍好,把蛋撻液倒進去8分滿,烤箱190預熱5分鐘,放進去先烤20分鐘,再調到230度烤5分鐘至焦黃上色!
巨巨巨簡單而且也太好吃了吧!我一口氣全吃了[跪了]兩種用量大概都能烤8個左右蛋撻。做.法看最後2張!
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