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怎樣把雞蛋餅做的外脆内嫩

知識 更新时间:2025-07-22 16:03:06

  1、準備剩飯1碗、雞蛋1個、蔥1根。

  2、鹽少許加入雞蛋液中打勻。

  3、隔夜剩飯加蔥花拌勻。

  4、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。

  5、然後,把飯捏成方形塊狀,用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。

  6、取出後,在表面上再刷一層蛋液。

  7、熱油鍋,開小火煎到兩面金黃色,撒上芝麻粒即可。

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