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烤箱烤面包的底糊是怎麼回事

知識 更新时间:2026-01-14 09:54:55

  1、溫度太高了,一般小面包也至少要烘烤8到10分鐘,要調節一下溫度。

  2、不能調整的話,面包上色之後,也就1到2分鐘上面可以蓋張白紙,可以延遲上色,下面加個盤子延遲底部上色。

  3、跟抹油和蛋液無關,蛋液越多顔色越深。 不要噴水,噴水隻能使面包的個頭稍大,跟顔色沒有關聯。

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