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醬牛骨頭怎麼做的用什麼料

知識 更新时间:2025-01-19 16:19:15

  醬牛骨頭的食材用料是牛尾骨6塊,牛棒骨2塊,番茄醬,鹽,料酒,姜若幹,糖少許。

  制作方法如下:

  1、準備食材,牛骨有腥味,需要用水多洗幾遍。

  2、燒開一鍋水,開始焯去血水,焯水的時間為十分鐘。

  3、焯水後撈出瀝幹,再用清水洗幹淨,加鹽,料酒和姜,放在電壓鍋蒸。

  4、牛骨炖好後,把牛尾骨盛出,牛棒骨留鍋裡,然後再盛出小半碗湯汁。

  5、把牛尾骨和湯汁放鍋裡翻炒。

  6、倒入番茄醬,再加少許糖,開始翻炒,用小火慢慢炖

  7、炖至湯汁較少,即可出鍋。

  8、把鍋裡的牛棒骨盛到碗裡,撒上蔥花,即可食用。

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