1、将蚝幹肉洗幹淨後瀝幹水分,然後将其切碎。
2、将火腿肉、玉蘭片、冬菇分别洗淨,都切成片狀。
3、将蚝幹、冬菇、玉蘭片各用開水焯一下。
4、鍋燒熱後放入雞湯、料酒、醬油、姜片、鹽,并用大火煮沸。
5、加入火腿、冬菇、玉蘭片、蚝幹煮10分鐘左右。
6、加入适量味精和少許胡椒粉即可。
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