茶幹是一種高端豆制品,豆腐幹的一種,選用大豆、甘草等十幾種材料精制而成,色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性、對折不斷等特色。除含豐富的植物蛋白外,還含有人體所需的十八種氨基酸,以及鈣、鎂、钼、錳、硒、锶、銅等十幾種微量元素。著名的茶幹有五城茶幹、采石茶幹、白蒲茶幹、界首茶幹。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!