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鮮牛肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2026-05-20 05:42:25

  1、腌肉料:嫩肉粉八分之一小匙, 蚝油1大匙, 生抽1大匙 ,砂糖四分之一小匙 ,雞精四分之一小匙 ,料酒1小匙 ,水澱粉1大匙,沙拉油1大匙;

  2、将牛肉用腌肉調料拌勻,腌制20分鐘;

  3、鍋内油燒至4成熱,下入牛肉炒至7分熟撈起備用;

  4、鍋内燒開水,放入草菇略燙,撈起瀝淨水;

  5、鍋内冷油,放入姜,蒜蓉,蔥白碎爆香

  6、加入燙過的草菇,蚝油,鹽,雞精略炒;

  7、加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟時即可。

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