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葡萄酒為什麼橫放

知識 更新时间:2025-02-08 14:55:59

  葡萄酒橫放和葡萄酒的獨特保存方法有關。

  好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和複原性出色,被壓縮至瓶内後能完全密封。不過,幹燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞受潮保濕,木塞不容易幹枯斷裂,木塞經酒液浸泡後膨脹,可以防止空氣進入,預防酒過早的氧化

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