所需原料:雪花梨、冰糖。
制作方法如下:
1、選擇梨,煮梨水應選擇雪花梨,雪花梨個大,體圓,果肉嫩而細膩,汁多而且味甜,雪花梨的藥用價值也很高,清熱去火,具有潤肺止咳的功效;
2、把買來的雪花梨洗淨,切塊,切時将中間部分去掉,不要去皮,雪花梨的皮營養很豐富;
3、把切好的梨塊放進鍋裡,放入适量的水,可加入兩塊冰糖,冰糖是涼性,有助于提高梨水的清熱去火功效;
4、 把鍋放爐上用大火煮,直到水沸;
5、水開後把火調小,炖半個小時左右即可倒出。
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