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腐竹和黃瓜胡蘿蔔怎麼拌

知識 更新时间:2024-07-31 03:22:38

  材料:腐竹500克,胡蘿蔔50克,黃瓜50克,大蒜頭10克,清湯醬油20克,鹽10克,香油20克,雞精5克;

  制作步驟:

  1、将腐竹提前泡發好;

  2、胡蘿蔔黃瓜切絲,大蒜頭切成泥,同時将胡蘿蔔焯水;

  3、将胡蘿蔔黃瓜和蒜泥加點鹽腌制一會;

  4、腐竹切段焯水;

  5、過涼水備用;

  6、腐竹擠幹水分,與胡蘿蔔黃瓜混合,稍加點清湯醬油、香油、雞精攪拌均勻即可。

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