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蟲草炖老鴨湯怎麼做

知識 更新时间:2024-12-19 09:24:34

  主料:老鴨1000克、蟲草10克。

  輔料:大蔥5克、姜5克、鹽2克、料酒5克、紅棗6克。

  步驟:1、将宰殺後的老鴨洗淨,瀝幹水分;

  2、紅棗洗淨,去核;

  3、姜切片,蔥切段;

  4、将蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚内,用牙簽封口;

  5、把放好藥物的老鴨放進小鍋,加入清水、鹽、料酒;

  6、再将小鍋放進已經倒好水的大鍋内,隔水用小火炖1小時即可完成。

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