炸土豆盒是一道非常好吃的肉餡菜盒,肉餡不隻是能包餃子,還能做很多好吃的菜盒子,喜歡的朋友可以學做一下非常美味好吃。
先調下肉餡,加入适量的蔥姜末、蚝油、味極鮮醬油、十三香、鹽,再加入一個雞蛋攪拌均勻。
把土豆洗淨去皮,頂刀切夾刀片,再加入适量的鹽拌勻腌制3~5分鐘,然後再清洗幹淨備用。
再把調好的肉餡裝入土豆盒裡。
用一個小碗加一把的澱粉、少許的面粉、一個雞蛋再加少許的水攪拌均勻,然後再加一小勺的食用油攪拌成稀一點的面糊備用。
鍋中熱油,五六成熱時,把夾好肉餡的土豆盒粘一下面糊下入鍋中,中火炸至兩面金黃撈出控油即可。
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