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四川泡菜幾種吃法

知識 更新时间:2025-12-23 13:14:53

  1、四川泡菜洗淨可以直接吃,搭配粥飯。

  2、切成小塊煸炒一下,四川泡菜特有的風味更顯突出。口味可根據自己的習慣用幹辣椒炝鍋,放鹽和糖。

  3、可以拌着吃。因為泡菜較鹹,可以将黃瓜絲與泡菜絲混拌後,腌制後擠掉水分,加入香油、味精、香菜等,是一份不錯的涼拌菜。

  4、四川泡菜切絲炒肉絲既成泡菜肉絲。

  5、四川泡菜爆炒加鮮湯滑入魚片即成酸菜魚。

  6、四川泡菜爆炒加火鍋底料加鮮湯可涮火鍋,味道鮮美。

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