可以做雞蛋餅。
材料:面粉150g,雞蛋 2個,鹽4g,水約300ml,油20g,荵花适量
做法:
1、把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化,慢慢加面粉攪和,面粉有疙瘩就用小勺壓。
2、加荵花攪和至完全沒有面疙瘩,醒幾分鐘。
3、開中火,用平底不粘鍋,倒一點油,把面糊從中間倒下去,倒下去的面糊不規則向四周散開,證明面糊太稠了,在面糊裡再加水。
4、調稀後的面糊一倒下去就很均勻的向四周散開,搖晃鍋面糊也很快流動。
5、
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