1、家用烤箱;
2、電動打蛋器;
3、寬口大盆。至少需要兩個;
4、電子稱。 蛋糕比較講究比例,所以電子稱是有必要的;
5、刮刀、刮闆。有刮平與切拌蛋白的作用;
6、矽膠刷。可用來刷食用油、蛋液等;
7、篩子。避免面粉、泡打粉等粉類結塊,使成品更細膩。
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