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蓬萊市美食

知識 更新时间:2025-05-16 22:18:28

  蓬萊市美食有蓬萊鹵驢肉、八仙宴、蓬萊小面、蓬萊海參、鹹魚餅子、鲅魚水餃等。

  1、蓬萊鹵驢肉:屬魯菜系,色澤紅潤、香氣撲鼻、鮮嫩爽口,為下酒佳肴,城鄉飯店及農貿市場多有銷售。

  2、八仙宴:以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真鲷等海珍品為原料,由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成。

  3、蓬萊小面:為福山拉面基礎上發展而來,民國時期,衣福堂制作的蓬萊小面遐迩聞名。

  4、蓬萊海參:20世紀80年代,蓬萊開始養殖海參,其體表亮潔,背面稍隆起,體形肥滿、口感清爽、味道鮮美、營養豐富。

  5、鹹魚餅子:新鮮海魚晾幹後,烤得外焦裡嫩,和香噴噴的玉米面餅子一起下肚,餅子焦、脆、香,鹹魚鮮、嫩、鹹,

  6、鲅魚水餃:鲅魚鮮嫩,富含蛋白質、維生素等營養元素,加少許姜、蔥、韭菜拌勻,香滑鮮嫩、口感細膩、回味無窮,深得當地人喜愛。

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