材料:
三黃雞、筍幹、木耳、姜片、料酒、蒜、辣椒、五香粉、鹽、生抽、耗油。
步驟:
1、三黃雞清洗幹淨,切成4cm左右的塊,加入适量姜片、料酒、五香粉、鹽、生抽、蚝油抓拌均勻,腌制20分鐘左右入味。
2、筍幹用清水泡軟,漂洗幹淨後放入鍋裡煮15分鐘,煮好後撈出,擠幹水分備用。
3、木耳用溫水泡發後,去蒂,清洗幹淨,用手撕成大小均等的塊,瀝幹水分備用。
4、青蒜清洗幹淨後切成4cm長的段。
5、幹香菇清洗幹淨,用溫水泡
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