1、準備所需材料。
2、把白鴿放開水中氽去血水,撈起洗淨。
3、将所有材料放入湯煲中。
4、加入清水,清水不要加太滿,八成即可。
5、坐爐子上大火煲開,轉小火煲2小時。
6、加入适量鹽即可,出鍋。
土茯苓眉豆煲白鴿是以土茯苓、白鴿等為主要食材做成的一道美食,主要工藝用的是煲。食材明細:白鴿:1隻,土茯苓:100克,眉豆:适量,姜:4片,鹽:适量。
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