金銀花曬幹前不需要蒸。在曬幹金銀花之前對金銀花進行蒸煮,會使金銀花變色軟爛,而且也會使金銀花流失大量的營養成分。
金銀花,又名忍冬(學名:Lonicerajaponica)。“金銀花”一名出自《本草綱目》,由于忍冬花初開為白色,後轉為黃色,因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物幹燥花蕾或帶初開的花。
金銀花,三月開花,五出,微香,蒂帶紅色,花初開則色白,經一、二日則色黃,故名金銀花。又因為一蒂二花,兩條花蕊探在外,成雙成對,形影不離,狀如雄雌相伴,又似鴛鴦對舞,故有鴛鴦藤之稱。
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