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收拾完魚後如何去手上的腥味

知識 更新时间:2025-09-03 08:29:57

  1、魚類中的腥味物質一般都是含氮的有機胺類,三甲胺是堿性的,所以可以用些弱酸清洗,用醋清洗會有明顯效果,洗完後再用香皂洗一下味道就淡很多。

  2、把檸檬榨成汁,再加入适量的水稀釋,然後倒在制冰盒裡,在冰箱裡凍成冰塊,等做完魚類東西時,用冰洗手,魚腥味就全沒了,而且還會留下淡淡的檸檬香。

  3、料理完魚後,将蔥葉團在手裡,來回的搓幾次,做魚的時候手上沾的魚腥味一時很難除去,此時用茶水洗手,即可把魚腥味除掉。

  4、洗手前用鹽擦手可去掉魚腥味。

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